食品安全审核

随着当前食品安全事故的频发，我国食品安全生产面临着严峻的考验，从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督下，食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。

瑞池是优秀的第三方品质保证服务机构，能提供一站式高品质的食品安全审核服务，确保食品生产商符合食品安全管理体系 (FSMS) 标准或其他食品相关认证的要求。基于审核结果，消费者能够得知您的产品始终以符合道德的方式生产，且满足食品安全标准。

一站式食品安全解决方案：

一、定制化审核服务

门店、食堂食品安全审核

• 餐饮服务许可信息审核

• 良好生产规范 (GMP)审核：设备维护和清洁、害虫控制、入库原材料检查等

• 危害分析和关键控制点（HACCP）审核

• 门店人员能力审核

• 自定义卫生管理审核：加工过程审核、外购食品管理、餐具消毒审核、食品有效期审核等

供应商及原料审核

• 供应商实地审核

• 供应商评审系统搭建

• 原料安全审核

• 溯源系统搭建

二、食品安全测试

• 食品安全快检

• 市场监督食品安全定量测试

• 安全指标测试

• 品质分析与提升

三、培训和咨询

基于专业的服务团队及丰富的食品安全管理经验，PTTS针对餐饮门店及食堂提供定制化培训及咨询服务，可派遣专家线上线下进行培训授课。

• 根据国家及政府对餐饮门店及食堂提供食品安全管理培训及咨询

• 根据餐饮门店及食堂审核情况，提供食品安全及操作行为规范提升培训及咨询

• 根据餐饮门店及食堂重大安全风险，提供风险控制管理培训及咨询

瑞池的服务案例：

• 马来西亚全球知名罐头生产企业：现场管理跟单服务，对生产线的温度控制等方面做现场记录，提供全方位解决方案； 有关实验室微生物测试的培训服务，微生物实验室检测及判定方法介绍产品微生物污染预防及改善应对; 实验室能力验证准备与演练体系相关的培训服务。

• 摩洛哥水产贸易商：PTTS为其提供一站式的质量技术解决方案，针对水产品运输过程中所产生的的质变风险问题，对供应链中的各环节进行审查，发现问题点并最终提供技术支持。

• 日本具有代表性的大型综合商社 提供从工厂到物流仓或者从工厂到销售门店，物流仓到销售门店的质量保障服务及必要检测，产品覆盖：食品类快消品、冷链（牛奶）等。